Camarones al mojo de ajo

Receta de Camarones al mojo de ajo:

Ingredientes:
– 500 gramos de camarones grandes, limpios y pelados
– 6 dientes de ajo, picados finamente
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 1/4 taza de mantequilla
– 1/4 taza de perejil fresco, picado
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/4 cucharadita de pimienta negra
– 1 limón, cortado en rodajas

Instrucciones:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio. Agrega los ajos picados y cocina por 1-2 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se quemen.

2. Añade los camarones a la sartén y cocina por unos 3-4 minutos, o hasta que estén rosados y cocidos por completo.

3. Agrega el perejil picado, la sal y la pimienta negra a los camarones y mezcla bien para que se impregnen de sabor.

4. Exprime el jugo de medio limón sobre los camarones y coloca las rodajas de limón restantes en la sartén.

5. Cocina por unos minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones estén bien cubiertos con la mezcla de ajo y mantequilla.

6. Retira del fuego y sirve los camarones al mojo de ajo calientes, acompañados de arroz blanco o una ensalada fresca.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de camarones al mojo de ajo en la comodidad de tu hogar!

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